wiki:kochutensilien
Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Kochutensilien
siehe auch Liste der einfachen Haushaltsgeräte: robust, mechanisch, ohne Batterie und ohne Stromanschluss.
Der schärfste Spar-, Spargel- oder Kartoffelschäler kommt von Microplane und ist kein chinese rubbish.
- Messer – Die Magie des Schneidens von Wüsthof, Dorling Kindersley Verlag, München 2021, 224 Seiten.
Dieses Buch enthält eine Messerkunde, die nicht auf Haushaltsmesser beschränkt, also Pflege, Lagerung, Schärfen. Darüber hinaus wird jedoch anhand erklärender Bilder gezeigt, wie man Lebensmittel am besten schneidet und zerlegt: Gemüse, Fisch, Fleisch.
Fenton, Alexander, Janken Myrdal
Food and drink and travelling accessories
Essays in honour of Gösta Berg. IX, 202 S. Ill. Edinburgh 1988: Donald in assoc. with the National Museums of Scotland [and] Skansen and Nordiska Museet.
wiki/kochutensilien.1737307735.txt.gz · Zuletzt geändert: 2025/01/19 17:28 von norbert