wiki:lebensmittel
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wiki:lebensmittel [2024/12/28 04:27] – [Von der Hand in den Mund] norbert | wiki:lebensmittel [2025/02/10 17:11] (aktuell) – [Konservieren] norbert | ||
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==== Von der Hand in den Mund ==== | ==== Von der Hand in den Mund ==== | ||
- | Für eine kurze [[wiki: | + | Für eine kurze [[wiki: |
+ | * Brot | ||
+ | * Dörrobst | ||
+ | * [[wiki:liste_reisekost_porridge|Liste Reisekost Porridge]] | ||
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+ | * [[wiki:liste_reisekost_trockenkaese|Liste Reisekost Trockenkäse]] | ||
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Manche Methoden lassen sich unterwegs praktizieren, | Manche Methoden lassen sich unterwegs praktizieren, | ||
* Gemüse einwecken, also (Paprika, Kraut, Tomaten, Rote Beete usw.)\\ fertig gewürzt zubereiten und kochend in desinfizierte Gläser abfüllen. Auf dem Kopf stehend (die Gläser) abkühlen lassen. | * Gemüse einwecken, also (Paprika, Kraut, Tomaten, Rote Beete usw.)\\ fertig gewürzt zubereiten und kochend in desinfizierte Gläser abfüllen. Auf dem Kopf stehend (die Gläser) abkühlen lassen. | ||
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Konservieren bedeutet, die Lebensmittel vor Mikroorganismen (Bakterien, Schimmelpilze und Hefen) zu schützen. Nicht jede Konservierungsmethode wirkt dabei gleichermaßen gut. Andererseits werden manche Hefen (Bierhefe) und Schimmelpilze (Edelschimmel) genutzt, um Lebensmittel zu fermentieren und damit haltbar zu machen. | Konservieren bedeutet, die Lebensmittel vor Mikroorganismen (Bakterien, Schimmelpilze und Hefen) zu schützen. Nicht jede Konservierungsmethode wirkt dabei gleichermaßen gut. Andererseits werden manche Hefen (Bierhefe) und Schimmelpilze (Edelschimmel) genutzt, um Lebensmittel zu fermentieren und damit haltbar zu machen. | ||
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==== Futterkonkurrrenz ==== | ==== Futterkonkurrrenz ==== | ||
Die Lebensmittelvorräte locken zahlreiche [[wiki: | Die Lebensmittelvorräte locken zahlreiche [[wiki: | ||
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* //Bienen und Wespen// werden in trockenen Gebieten durch Feuchtigkeit angelockt. | * //Bienen und Wespen// werden in trockenen Gebieten durch Feuchtigkeit angelockt. | ||
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- | * //Fliegen// sind überall und legen ihre Larven auf Obst und Gemüse | + | * //Fliegen// sind überall und legen ihre Larven auf frischen Lebensmitteln |
* //Hunde//, Aasfresser und Raubtiere reagieren auf Blut oder Fleischaromen. | * //Hunde//, Aasfresser und Raubtiere reagieren auf Blut oder Fleischaromen. | ||
* // | * // | ||
* //Termiten und Motten// fliegen zum Licht, aber auch in den Topf. | * //Termiten und Motten// fliegen zum Licht, aber auch in den Topf. | ||
- | ==== Als Ausländer in Deutschland essen ==== | ||
- | Mit der englischsprachigen Ausgabe //Germany// des Reiseführer-Giganten //Lonely Planet// unterwegs in Deutschland fährt man mitnichten ins unbekannte Deutschland. Wenn die darin angepriesenen Ziele im Niveau den Empfehlungen für // | ||
- | - Berlin delicacy Currywurst | ||
- | - Black Forest gateau | ||
- | - Döner | ||
- | - Fresh bread | ||
- | - Sausage | ||
- | - Asparagus (Spargelzeit) | ||
- | - Potato | ||
- | - Kaffee & Kuchen | ||
- | - Apple strudel and coffee | ||
- | - Dresden Stollen | ||
- | Das ist natürlich ein Klischee, denn die geheimen Vorlieben der Deutschen sind völlig anders, wie die begeisterten Kommentare unter dem Beitrag der ZEIT vom 24.02.2021 [[https:// | ||
- | * Ravioli aus der Dose | ||
- | * Mini-Eclairs (TK) | ||
- | * Instantramennudeln | ||
- | * Pizza Spinaci | ||
- | * Sahne aus der Sprühflasche | ||
- | * Baked Beans aus der Dose | ||
- | * Benjamin-Blümchen-Torte | ||
- | * Fischstäbchen (TK) | ||
- | * Pommes | ||
- | * Croissants (TK) | ||
wiki/lebensmittel.1735360051.txt.gz · Zuletzt geändert: 2024/12/28 04:27 von norbert