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   Leichardt, zit. nach Galton: Art of Travel. London 1855
-Traditionelle Methoden zum Haltbarmachen von Fleisch finden sich in allen Regionen der [[wiki:welt|Welt]], weil getrocknetes Fleisch sich hervorragend als [[wiki:proviant|Proviant]] eignet: ohne Zubereitung, ohne weitere Konservierung im [[wiki:proviantbeutel|Proviantbeutel]], einfach unterwegs zu kauen.\\ Dünne Fleischstreifen werden in der Sonne oder am Feuer getrocknet; notwendig waren solche Verfahren besonders für [[wiki:nomaden|Nomaden]], Bergbauern, Siedler und natürlich [[wiki:liste_reisende_im_sprachvergleich|Reisende]],\\ → [[wiki:Liste Reisekost: Trockenfleisch|Liste Reisekost: Trockenfleisch]]
+Traditionelle Methoden zum Haltbarmachen von Fleisch finden sich in allen Regionen der [[wiki:welt|Welt]], weil getrocknetes Fleisch sich hervorragend als [[wiki:proviant|Proviant]] eignet: ohne Zubereitung, ohne weitere Konservierung im [[wiki:proviantbeutel|Proviantbeutel]], einfach unterwegs zu kauen.\\ Dünne Fleischstreifen werden in der Sonne oder am Feuer getrocknet; notwendig waren solche Verfahren besonders für [[wiki:nomaden|Nomaden]], Bergbauern, Siedler und natürlich [[wiki:liste_reisende_im_sprachvergleich|Reisende]],\\ → [[wiki:liste_reisekost_trockenfleisch|Liste Reisekost: Trockenfleisch]]
 ==== Literatur ====